月桂冠
(2012年1月に電話で問い合わせ)
- 工場の場所は京都市伏見区(昭和蔵/大手蔵)。
- 製造では地下水を使用。
- 原料の産地: 地元京都と周辺の兵庫・福井・滋賀の米を中心に使っているが、全農からその時々で良いものを選んで買っているので、はっきり特定できない。
- 原料の産地がはっきりしている銘柄は以下の通り。
厳選素材純米酒(滋賀県産「日本晴」を使用)
京山水(京都府産「祭り晴」を使用)
- 現在市場に出ている商品: 「新米使用」とうたっている商品以外は平成22年の米。平成23年の米に切り替わるのは、今年の春くらいから。(仕込んでから半年熟成させるので。)
- 放射性物質の検査は既に実施中。外部委託と自主検査の2通り。
外部委託(ゲルマニウム、検出限界1Bq/kg)
自主検査(シンチレーション、検出限界40Bq/kg)
平成23年産の米についてロットごとに検査している。今のところ不検出。
最終更新:2012年01月26日 11:55