**黄桜

黄桜

(2012年1月に電話で問い合わせ)

  • 工場は三栖(京都府)と丹波(兵庫県)。
  • 仕込みには伏流水を使用。
  • 現在出ている製品の原料はすべて平成22年以前に採れた米。平成23年の新米を使った製品が市場に出るのは、平成24年9月以降。
  • 原料は国・自治体・原料会社が定める基準値未満のものしか使わない。
  • 清酒全般の原料の産地については、「いろいろな地方のものを使っているので回答できない」とのこと。
  • 原料の産地がはっきりしている銘柄は以下。
 http://www.kizakura.co.jp/ja/products/daigin.html
 大吟醸 (「山田錦」)

 http://www.kizakura.co.jp/ja/products/ginjyoujyun.html
 吟醸純米酒 祥風 (「山田錦」と「雄町」)

 http://www.kizakura.co.jp/ja/products/ginjyou.html
 吟醸酒 伏水仕込 (「五百万石」と「吟おうみ」)
 吟醸生貯蔵酒

 http://www.kizakura.co.jp/ja/products/jyunmai.html
 京の滴 (「祝」)
 純米 辛口一献 (福井県産「コシヒカリ」)
 通の純米冷酒 (福井県産「コシヒカリ」)

 http://www.kizakura.co.jp/ja/products/yamahai.html
 生酛山廃特別純米酒  山田錦 (「山田錦」)
ツールボックス

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