男前豆腐店

男前豆腐店

KI:山梨・清里工場(山梨県北杜市)
KY:京都工場(京都府南丹市)
IS:茨城・桜川工場(茨城県桜川市)


原料につきましては大豆は昨年収穫された国産大豆(北海道・北陸地方・山形県)
を使用しております。
にがりにつきましては長崎県産及び沖縄県産のものを使用しております。
今後は原料の放射線の検査等についても検討していきたいと考えております。

豆腐製造の際に使用する水につきましては
震災後、東日本地域にある茨城桜川工場及び清里工場(山梨県)では
外部の専門機関へ委託して放射線物質(セシウム137・セシウム154・ヨウソ131)の検査を行いました。
結果的には上記放射性物質は一切、検出されませんでした。
京都工場につきましては特に放射性物質の検査は行っておりません。
今、自主検査や定期的な外部検査等についても検討させて頂いております。
(2011.6.23 メールにて回答あり)
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