調味料など一覧

J-オイルミルズ

H 千葉工場 (千葉県千葉市)
Y 横浜工場 (神奈川県横浜市)
SまたはHC 静岡工場 (静岡県静岡市)
A 浅羽工場 (静岡県袋井市)
KまたはB 神戸工場 (兵庫県神戸市)

アヲハタ

キューピーの関連会社(主にジャム類の製造)
ジャムは、全て広島県竹原市のジャム工場で生産

本社・ジャム工場:広島県竹原市

(ジャム以外のキューピー・アヲハタ商品はこちらです)

(キューピーのベビーフードはこちらです)



原料原産地情報

  • ブルーベリー…アメリカ産、カナダ産がメイン
  • イチゴ…中国、チリ、アメリカがメイン。わずかだが長崎アヲハタ会産のものもある
  • オレンジママレード…冬季はだいだい、夏季はみかん(国内産がメイン)
    ネーブルは国内、中国、チリ産
  • リンゴ…中国、チリ
  • トラディショナルシリーズオレンジママレード…国内産
55のイチゴ、ブルーベリーについては、海外からジャムに適した
果物を取り寄せしている(国産使用してない)


賞味期限

55シリーズ:12ヶ月
トラディショナル:18ヶ月
ランプ:12ヶ月
フルーティー:10ヶ月


  • アヲハタ55レモンママレード
【原材料名】       【産地】
 砂糖類          日本(加工国)
 レモン          日本、チリ、イタリア、アルゼンチン
 ゲル化剤(ペクチン)   メキシコ(加工国)
 酸味料          中国(加工国)

※加工国とは原料を最終加工した国の事
原料メーカーより供給加工された原料で、原料メーカーとの契約上、産地については答えられない

イチビキ

第1工場(愛知県豊川市)みそ、即席みそ、あま酒、他
第2工場(愛知県東海市)つゆ、みりん、食品
第3工場(愛知県豊橋市)しょうゆ

「カップ国産無添加生赤だし、あわせ」
「国産」と明記されているものは
大豆・・・宮城産 米・・・茨城産(あわせの米味噌)

「カップ無添加生赤だし、あわせ」
国産と明記されていないものは
大豆・・・アメリカ産 米・・・タイ、ベトナム産

製造年月日は賞味期限の6ヶ月前。
味噌の仕込みは半年~1年なので
今現在出荷されているものは去年~一昨年の大豆、米を使用。
今年度のものが製品として出荷されるのは
再来年(2013年)の3月以降ということでした。(2011/08/01 代理登録依頼掲示板より)

「炊飯器でらくらく パエリア」
原材料の米は、タイ米4割、青森産6割とのこと(割合は製造年月日で異なる可能性あり)
製造年月日は賞味期限の180日前

「国産水煮大豆」「こだわり水煮大豆」
大豆…宮城県産
http://www.otsuya.jp/shop/products/detail.php?product_id=180
赤丸で宮城県産100%と書かれていたが、震災後は国産100%に変更されている。
参考画像
http://owase-dsw.org/images/shouhin-guid/ichibiki02.jpg

「国産生しょうゆ」
丸大豆…宮城県産100%使用
小麦…北海道産100%使用

エスビー食品

SBUF 上田工場(長野県上田市) (唐辛子入りラー油 ラー油 一味唐辛子)
SBHP 東松山工場(埼玉県東松山市)
SBMF 宮城工場(宮城県登米市) 被災で米飯製品の出荷ストップ
自社工場は以上3拠点

SBHP 埼玉県東松山市 (おろし生にんにく、おろし生しょうが)
SBSF 埼玉県北葛飾郡松伏町 (ハニーマスタード、本生生しょうが、本生生にんにく)
SBTI 埼玉県比企郡川島町 (粉末のガーリック、一味唐辛子)
SBNZ 埼玉県新座市 (シーズニングミックス・ペペロンチーノ)
SBKF 埼玉県加須市
SBOF 群馬県太田市 (唐辛子入りラー油 ラー油 一味唐辛子)
SBEV 栃木県大田原市
SBTS 栃木県佐野市 (有機スライスにんにく)
SBTN 栃木 (パスタソース・海老トマトクリーム)
SBTF 新潟県上越市 (とろけるカレー、ゴールデンハヤシ)
SBHK 新潟県五泉市
SKO3 静岡県焼津市
SBUF 長野県上田市 (とろけるカレー、とろけるシチュー)
SBAD 長野県小諸市
SBNR 広島県福山市
MN 広島県福山市
SBMT 石川県白山市
SBIK 三重県松阪市
SBSK 高知県香美市
SBFT 島根県浜田市
MH 島根県浜田市


賞味期限情報

1ヶ月=30日計算(1年=360日計算)なので要注意。


レトルト
※なっとくの丼シリーズは、賞味期限は製造日の18カ月前
※なっとくのカレーは賞味期限の2年前製造
※オニオンチーズカレーは賞味期限の1年前製造
※ディナーカレー:24ヶ月前
※スパイスリゾート:18ヶ月前

ルー
※ゴールデンカレー(カレールウ)
 賞味期限は製造日より18カ月(お客様サービスセンターに電話)
※カレーハーフシリーズ:18ヶ月
※カレー(シチュー、ハヤシ)の王子様(顆粒ルー)は賞味期限の18カ月前製造
※フォンドボー ディナークリームシチュー(ルー)は賞味期限の18ヶ月前製造
(2012/7/12が賞味期限なら2011/1/19が製造日、お客様サービスセンターに電話)
※とろけるカレー(ノーマル)ルー 保存期間18ヶ月
 シリーズにより14ヶ月も有り
※濃いシチュー(ビーフ) 賞味期限の12か月前製造
(2012/8/5が賞味期限なら2011/08/11が製造日、お客様サービスセンターに電話)

ラー油
※ぶっかけ!おかずラー油 チョイ辛 18ヶ月
※ぶっかけ!おかずラー油 ピリ辛 18ヶ月
※ぶっかけ!おかずラー油から油を減らしてみました。12ヶ月
※落合シェフのかけチャオ!イタリアンラー油 12ヶ月
※のせタレ!ラー油ねぎ塩 12ヶ月
※のせタレ!ラー油おろし 12ヶ月
※のせタレ!ラー油ごま 12ヶ月
※李錦記 具入り辣油 24ヶ月 

※粉わさび(缶入り)
製造日から2年
(2013/2/28が賞味期限なら2011/3/11が製造日、お客様サービスセンターに電話)
原材料の「西洋わさび」は主に中国産を使用しているとのこと

※つぶ入りマスタード
製造日から10ヶ月(お客様サービスセンターにメール問い合わせ)

※本生生しょうが
製造日から1年(お客様サービスセンターに電話)
原材料は日本・台湾・中国で、旬のものを使う為日本のどこの地域のものかは特定できず

※本生生にんにく
製造日から1年(お客様サービスセンターに電話)
原材料は中国

平成23年12月 電話にて問い合わせ
ゴールデンハヤシのルウに使用しているトマトパウダー、オニオンパウダーは外国産。オニオンペーストは国産。国産はどこの県かはわからないとのこと。
放射能検査は自社の基準で行っている。基準値は公開の予定はない。

エバラ食品(エバラ食品工業)

焼肉のタレ(全品)
U 栃木県さくら市 焼肉のたれ、黄金の味、すき焼のたれ、浅漬けの素
K 岡山県津山市 黄金の味、すき焼のたれマイルド、浅漬けの素、やきとりのたれ
G 群馬県伊勢崎市 コラーゲン鍋の素(パウチ)、担々ごま鍋の素(パウチ)
KE 埼玉県加須市 横濱舶来亭カレーフレーク※3、キムチ鍋の素(パウチ)
MF 群馬県伊勢崎市 こんにゃくと海藻のサラダ
AF 栃木県大田原市 黄金の味具だくさん

※1工場記号(製造所固有記号)は、商品に表示されている賞味期限の後か、「製造者会社名」または「販売者会社名」の後に記載しております。
なお、商品によりましては、上記以外の工場での製造もございますので、お問い合わせいただければお調べいたします。
※2「K」「U」「G」の3工場は自社工場です。これ以外の工場は「協力工場」となります。
※3「横濱舶来亭カレーフレーク」につきましては、上記工場で充填および包装を行っております。


現在、エバラ食品では、東日本の「栃木工場」と「群馬工場」、西日本の「津山工場」を生産拠点として原料の貯蔵、調合から、ラベリング、箱詰めまで、すべてが完全自動化されています。

群馬資本のスーパーで買った具だくさん焼肉のたれ黄金の味はBだった。

カゴメ

≪直営工場≫

KGMT:那須工場 (栃木県 那須塩原市) /缶・紙パック野菜飲料
KGMM:茨城工場 (茨城県 小美玉市羽鳥) /紙パック飲料、業務用飲料・調理用ソース
KGMW:富士見工場 (長野県 諏訪郡富士見町) /紙パック飲料、ペットボトル飲料
KGMS:三島工場 (静岡県 三島市東本町) /デザート他
KGML:静岡工場 (静岡県 藤枝市岡部町) /ペットボトル飲料
KGL :小牧工場 (愛知県 小牧市) /乳酸菌飲料他
KGMK:小坂井工場 (愛知県 豊川市- 旧 宝飯郡小坂井町/トマトケチャップ他
KGMU:上野工場 (愛知県 東海市- 旧 知多郡上野町/ソース他
KGM12:新潟工場(イタリアン風しょうが焼き)(押し麦ごはんでドリアシリーズ)
KTP:千葉工場

≪委託・協力≫

ZHP:(茨城県 常総市)
3KJ:(山梨県)
3KJK:
CKG:(広島県)
FRN:(福岡県)/(野菜生活Silky Soy)

※「ラブレ」はすべて愛知県の工場で製造とのこと
※野菜ジュースに使用する水はどの工場も地下水を使用

産地は原材料の産地についてで大まかに調べることができます。


ニュースリリース等

2011/4/11ニュースリリース
「2011年度福島県産加工用トマトの契約栽培の休止」に関する報道について
■2011年4月、当社からJA全農福島に対し、以下の3点を申し入れました。
■(1)2011年度の契約栽培休止の理由について
当社は、お客様に対して、安心・安全な商品をお届けすることを、何よりも最優先に考えております。
しかしながら、現時点において、2011年度の福島県産加工用トマトを原料にした当社製品は、安全性の確実な担保が難しいと判断いたしました。
当社の国内産加工用トマトは、現在市場に出荷されているハウス栽培の生鮮トマトではなく、これから苗を植える露地栽培です。
したがって、これから4ヶ月間の露地栽培期間中に蓄積される加工用トマトへの影響がどれ位になるか、全くわからない現状としましては、今年度収穫予定の加工用トマトに関しての安心・安全を、お客様や契約農家の皆様に確実に保証することが出来ない状況です。
仮に、今年度の作付けを実施し、収穫時に万一安全性の確保が出来ない場合には、結果として契約農家の皆様に多大なご負担をかけることになります。したがって、今年度の栽培休止を申し入れさせていただきました。(以下:http://www.kagome.co.jp/news/info/110411.html


2011/5/11ニュースリリース

2012年度以降の福島県産加工用トマトの栽培再開と生産量の増大に向け、全国農業協同組合連合会福島県本部(JA全農福島)、各農協および契約農家の皆様に十分ご理解をいただいた上で、以下の生産振興の取り組みを一体となって進めてまいります。

1. 契約農家の皆様には、2012年度以降も契約を継続していただけるよう、買い取り予定額の3分の1相当額を経済支援いたします。

2. 福島県とJA全農福島にご協力いただき、福島県内の各地で試験栽培を行います。

3. カゴメにおいて、分析体制を整備し、2012年度以降には、加工用トマトを安心して栽培いただけるよう、調査・分析を行います。

なお、カゴメは、福島県産加工用トマトの栽培再開のみならず、作付け面積を2010年度よりも15%拡大することを目指して、JA全農福島、各農協および契約農家の皆様との取り組みをこれからも続けてまいります。


2011/5/24ニュースリリース

当社ではお客様にご安心いただけるよう、平素より安全な商品の製造と供給に努めております。
東日本大震災、福島原発事故の状況を踏まえ、当社製品に使用している原料・水に関しましては、収穫時期や産地情報、行政によるモニタリング状況など関連情報の確認はもとより、自社でも検査を行なっておりますので、安全性に問題はございません。
カゴメでは、今後も引き続き安全性の確認を徹底してまいりますので、安心してお召し上がりください。

2011/8/5 更新

2011年7月現在、当社で分析した製品からは放射性物質は検出されていません。安心してお召し上がりください。


当社ではお客様にご安心いただけるよう、平素より安全な商品の製造と供給に努めております。
東日本大震災、福島原発事故の状況を踏まえ、当社製品に使用している原料・水に関しましては、収穫時期や産地情報、行政によるモニタリング状況など関連情報の確認はもとより、自社でも検査を行なっておりますので、安全性に問題はございません。
カゴメでは、今後も引き続き安全性の確認を徹底してまいりますので、安心してお召し上がりください。


東洋経済オンライン 2011/06/20 | 12:27


カゴメは16日、名古屋国際会議場センチュリーホールで第67回株主総会を開催した。当日、会場に集まった株主は2009名と過去最高の人数(昨年は 1557名)。2010年12月に三菱東京UFJ銀行が約222万株の売り出しを行って個人株主が約2万人増えたこと、さらに東日本大震災の被災影響などで32億円の特別損失を計上しており、株主の関心が高かったことなどが出席者大幅増の理由に上げられる。


  • 使用する野菜の放射能問題は大丈夫か。

 現在販売している野菜は、すべて3月11日以前に収穫した野菜なので安心してほしい。今年使用する日本国内産のトマトの使用量は1万4000トン(例年は2万トン)。第一段階として、このトマト自体の安全性を検査する。第二段階として製造設備や使用する水などの安全性を確認する。第三段階として、商品自体の安全確認を行う。こうした詳細な検査を行うために、5000万円もする検査装置を購入した。


  • 3月11日以降の収穫分について放射能検査の結果はどう公表するのか。

 まずは全農と話をすることになる。生産者と話をしながら、対処していく。



2011/8/3ニュースリリース

2011年の国産カゴメトマトジュース(8月16日発売)の生産において、カゴメでは、畑の土壌から
製品に至るまでの一貫した品質保証体制のもと、放射性物質の検査を実施しています。

製造している全てで放射性物質は検出されておりませんので、安心してお召し上がりください。

カゴメでは、今後も引き続き安全性の確認を徹底してまいります。



その他

追加情報 2011/8/8
  • カゴメの業務用 パスタソース カルボナーラ(製造所固有番号KGM12)(コープで購入)
賞味期限の設定は製造から1年間 牛乳は北海道産 チーズはオーストラリア,オランダ,ドイツ,イスラエル等外国産との回答がありました。(2011/8/8)

  • 震災後に収穫された野菜は、秋頃から使用されると回答がありました。まずはクレソンからだそうです。
以下、回答メール
---
現在、弊社が製造・販売をしております野菜飲料各種に使用している国産原料に
つきましては、震災前に収穫・加工・保管しているものでございますが、
秋頃より一部の原料が震災後に収穫したものに切り替る予定でございます。
切り替え予定のございます国産原料は今夏収穫しますクレソンで、産地は
長野県や山梨県を予定しております。

また、トマトジュース(食塩無添加含む)につきましては、今夏収穫したトマトを使用し、
8月中旬頃より商品の出荷を予定しています。産地は、長野県、新潟県、秋田県、
山形県、栃木県、茨城県でございます。

トマトを始め、今後に収穫・加工する国産原料につきましても、
収穫時期や産地情報、行政によるモニタリング状況など関連情報の確認は
もとより、加工前の原料や、この原料を使用した出荷前商品について、
ゲルマニウム半導体検出器を使用した自社検査を行って参ります。
現在も使用水、商品などの検査を行っておりますが、
放射性物質は検出されておりません。
尚、ゲルマニウム半導体検出器は、各公的分析機関でも使用される
分析精度が最も高い検査装置です。

大変ご心配のことと存じます。
カゴメでは皆様に安心してお召し上がりいただける商品を提供して
参りますので、今後とも、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
---

かどや製油

純正ごま油;香川工場のみで製造

【製造日の調べ方】
商品に記載されている賞味期限から下記の年数を差し引いた時期が製造時期
純正ごま油;2年

キッコーマン

醤油・みりん・ケチャップを始めとする調味料・食品・飲料の製造販売
国内各地にキッコーマン食品、日本デルモンテ等のグループ会社多数

社名の末尾に製造所固有番号を記載

KCP:北海道キッコーマン(北海道千歳市)
KN:野田工場(千葉県野田市)
KNH:千葉県野田市の工場
HN:野田工場(千葉県野田市)
KK:高砂工場(兵庫県高砂市)

委託工場
GM22:群馬県 /生姜焼きのたれ
KC:千葉県
MU:栃木県 /うちのごはん
TT:茨城県 /しぼりたて生しょうゆ


商品情報

醤油の賞味期限:ペットボトルは1年半、瓶は2年
水はすべて地下水を使用しています(仕込みは製造日の半年ほど前)

(代理登録:2011/05/28)
TT(茨城県にある協力工場)では地下水を使用

◆本つゆ
製造:ほぼすべて千葉県内の工場


賞味期限

商品情報にて、各商品の「開封前賞味期限」として公開
http://www.kikkoman.co.jp/products/

  • 醤油
    • ペットボトル:1年半(代理登録:2011/09/29)
    • 瓶:2年
    • 薄口:1年
  • 和風調味料(つゆ・だし・ポン酢)
    • 本つゆ:1年
    • ゆずポン酢:8ヶ月(ネットより転載:2011/10/20)
  • 肉用調味料
    • ソース:2年(ネットより転載:2011/08/26)
  • 和風料理の素・うちのごはん
    • なすの肉みそ炒め:1年(代理登録:2011/07/01)

賞味期限の見方 (代理登録:2011/06/17)
醤油など、賞味期限下に記載されている4つのアルファベットですが
A=0、B=1、C=2、D=3、E=4、F=5、G=6、H=7、I=8、J=9
BDDA=1330=201[1]年[3]月[3][0]日製造のようです。
(手持ちのBDBAが3月10日製造、BCBAが2月10日製造なのを電話で確認済み)
直接聞いた訳ではないので、あくまでもご参考程度に。

◆減塩しょうゆ 500mlPET(代理登録:2011/06/16)
賞味期限18ヶ月
賞味期限下に書いてあるアルファベットで問い合わせると
製造日もわかるようです。
自分の問い合わせたものは、BDDA→3/30製造でした。


原料原産地情報

※国産原料につきましては、製造時期により使用する地域がかわる場合がございますので、
お伝えをさせていただいておりません。

(代理登録:2011/05/18)
◆本醸造しょうゆ (赤いキャップ)
水については地下水使用で月二回外部機関による検査
放射性物質については十分留意したいとのこと。
原料大豆:アメリカ・カナダ産
小麦:アメリカ・カナダ・日本産
不作等により今後調達先が変わることはありうる。

◆特選丸大豆しょうゆ
大豆:アメリカ・カナダ(出荷制限のある地域の物は未使用)
国の基準ではない社内基準(但し基準値の公開はしない)で水の放射性物質の検査実施。

◆マンジョウ本みりん
製造:千葉県流山工場
水:河川水を使用
放射性物質については十分に検査しており、検出されていないとのこと(2011/8/11)

(ネットより転載:2011/08/26)
◆とんかつソース
トマト:イスラエル、中国、アメリカ
玉ねぎ:国産(放射能測定して社内規制値以下のものを使用、
社内規制値は非公開であるが暫定規制値より低い値)
リンゴ:オーストラリア、チリ
水:地下水(放射能測定している)

キューピー

(アヲハタの製品はこちらです)

(サラダクラブの製品はこちらです)

(キューピーのベビーフードはこちらです)


 ???:階上工場(青森県三戸郡階上町)
 QPG:五霞工場(茨城県猿島郡)
 QPN:中河原工場(東京都府中市)
 QPK:挙母工場(愛知県豊田市)  
 QPI:伊丹工場(兵庫県伊丹市)
 QPT:鳥栖工場(佐賀県鳥栖市)
 QPF:富士吉田工場(山梨県富士吉田市)
 QPZ:泉佐野工場?(大阪府泉佐野市)

グループ会社・協力工場
 BFCA:広島県竹原市(アヲハタブランドのジャム)
 BFCK:広島県のグループ会社(パスタのためのオイルソース)
 COPK:九州工場(ヴェルデ ピーナッツホイップ、チョコホイップ)
 S10:京都府綾部市の協力工場
 YM55:山形県の協力会社(カルボナーラ)


商品情報

(代理登録:2011/06/15)
◆サラダクラブ《ミックスビーンズ》
製造:熊本県の協力工場

(代理登録:2011/06/29)
◆玄米雑炊6食セット
賞味期限:1年
製造:大阪(QPZ)

(2011/07/19:お客様相談室問合せ)
◆あえるパスタソース〈たらこ〉
製造:東京都の府中工場(QPN)
賞味期限:10ヵ月
たらこは輸入品(どこの国かは未確認)

(ネットより転載:2011/07/29)
◆あえるパスタソース《バジル》
バジルの原産地はほとんどが大分
賞味期限の10ヶ月前が製造日

(2011/07/23)
◆アヲハタ <アンチョビー>
アンチョビーに使用しているイワシは国産
収穫したイワシを、塩蔵してから缶詰に詰めて商品化している
塩蔵期間は1年以上

(代理登録:2011/10/05)
◆アンチョビフィレ缶詰
原材料のカタクチイワシの産地を問合せました。
主に「銚子沖」どうしても材料が不足するときは
他の産地になることもある、という回答でした。


原料原産地情報

個別の原料原産地については一切答えられない
HP上で一部のみ公開

(ネットより転載:2011/05/18)
◆卵原料産地
主に国産でございますが、一部弊社の管理の元、アメリカの関連及
協力会社で加工した卵も使用しております。
国内の卵の産地は、複数の産地の卵を使用しておりますので、
製造工場別の産地は限定致しかねます。


賞味期限情報(※1ヶ月=30日計算)

赤いキャップのマヨネーズ
 •チューブタイプ 10ヶ月
 •スティック 12g 7ヶ月
 •瓶タイプ    12ヶ月
ハーフ、ゼロ、ライト
 •チューブタイプ 10ヶ月
 •パック  10g 7ヶ月
 •セブンイレブン 7ヶ月
デイフェ、からしマヨネーズ
 •チューブタイプ 7ヶ月
カルボナーラソース
 •レトルト袋詰タイプ 12ヶ月
 •チューブタイプ   7ヶ月
ミートソース
 •缶詰タイプ     24ヶ月
 •レトルト袋詰タイプ 12ヶ月
業務用マヨネーズ(代理登録:2011/07/04)
 •イエローキャップ1kg 5ヶ月
 •白キャップ1kg 6ヶ月
あえるパスタソース
 •からし明太子(たらこ) 10ヶ月
レンジクック(代理登録:2011/09/12)
 •ハッシュドビーフ 18ヶ月


【製造日の調べ方】

(代理登録:2011/05/17)
キユーピー(アオハタ)は1ヶ月を30日、一年を360日で計算している

商品に記載されている賞味期限から下記の月数を差し引いた時期が製造時期


マヨネーズ:ボトル50g~1㎏までは10ヵ月
      お弁当用スティックは7ヵ月
ハーフ  :ボトル入りは10ヵ月

オイルソース:マヨガーリックは10ヵ月、その他瓶入りは12ヶ月

ドレッシング:7ヵ月

タルタルソース:7ヵ月(ボトルもお弁当用スティックも同様)

ダイエー、キューピー共同開発のマヨネーズ:10ヵ月


放射能汚染対策

独自検査は行なっていない
仕入先も変更はない
出荷制限のものは使用していない

ケンコーマヨネーズ

主に業務用マヨネーズ・ドレッシング・ソース類、食料品の製造
東京本社:東京都杉並区
本店:兵庫県神戸市灘区

A:厚木工場(神奈川県厚木市)
K77:山梨工場(山梨県西八代郡市)
M:御殿場工場(静岡県御殿場市)
SF:静岡富士山工場(静岡県富士市 )
K:西日本工場(京都府舞鶴市)
記号無し:神戸工場(兵庫県神戸市灘区)
N:西神戸工場(兵庫県神戸市西区)


原料原産地情報

(代理登録:2011/08/11)
◆レストランの味 ケンコーマヨネーズ 500g
工場:神戸のみ
原材料の卵は震災以降中国四国地方を使用(岡山・広島など)
油は国内メーカーから植物油(なたね油)を仕入れているがアメリカ・カナダなど輸入品
酢(穀物酢)も国内仕入れだが原料の小麦がアメリカなど外国産
香辛料はカナダ・ブラジルなど輸入物

サラダクラブ

株式会社サラダクラブ
http://saladclub.jp/
キユーピーと三菱商事が設立した、パッケージサラダ・ドレッシングの製造・販売をしている食品会社

ドレッシングの製造所固有記号
SK1:茨城県

スドージャム


松本工場(長野県松本市)ジャム類、ナッツスプレッド、加工用調整フルーツ
三木工場(兵庫県三木市)ジャム及び農産加工品(瓶詰・缶詰)

http://www.sudo-jam.co.jp/ 連絡先:??
国産と表示のあるもの以外は輸入果実のようです

セゾンファクトリー


主原料の生産地について

①玉ねぎ(ドレッシングに多数使用しています。)
原料産地 : 和歌山(北海道、佐賀など収穫時期に合せ使用)
②人参 (にんじんドレッシングで使用)
原料産地 : 北海道(青森、徳島など収穫時期に合せ使用)
③いちご(ジャム、フルーツソースに使用)
原料産地 : アメリカ、熊本
④ブルーベリー(ジャム、フルーツソース、飲料に使用)
原料産地 : アメリカ、カナダ
⑤生姜 (ジャム、飲料等に使用)
原料産地 : 高知
⑥牛乳 (ミルクジャム、デザートに使用)
原料産地 : 北海道
⑦チーズ (デザート、調味料に使用)
原料産地 : オーストラリア

などの主原料がございます。
以前から一部の桃や大根は福島県産の原料を使用しておりましたが震災以降一切使用しておりません。

尚、仕様水は高畠町の水道水をフィルターにかけて利用しております。

弊社は福島県の隣県であり被災地の方々には非常に心苦しい面はございますが、弊社も食品メーカーである以上
お客様に安心・安全な商品をお届けする、義務と責任があると強く思っております。
国内の原料はその他多く使用しておりますが、山形県のホームページや所在地である高畠町のホームページなどを
参考に高畠で製造する商品は安全である事を申し上げております。

放射能検査状況について

現在は完成した商品自体のロット検査を実施しており、出来上がりの商品の安全性も確認済みです。
心してお召し仕上がり頂けます事をお伝え致します。

弊社の放射能検査値は100Bq/Kgでございますが(弊社製造品目は一般食品に当たりそれに準じております。)
外部検査機関に検査を依頼し検出限界値は20Bq/Kg以下でございます。
弊社では23年12月より全生産ロットの検査を実施しており、一貫して検査を進めており過去に検出された事はなく、
暫定基準から新基準になりましても不検出(20Bq/Kg)でございます。
安全な商品をお届けできている事をお伝えいたします。

〒992-0262
山形県東置賜郡高畠町大字元和田1566
株式会社セゾンファクトリー
お客様相談室 

ソントン食品

石岡第一工場(茨城県石岡市東大橋深久保)
石岡第二工場(茨城県石岡市水久保)
大阪工場(大阪府茨木市)

Fカップ(紙カップのジャム)
S1:茨城県工場 ●チョコやキャラメルなどのクリーム系のジャム
S2:兵庫県の子会社 (株)和田山農産 ●主にフルーツ系のジャム
(最初の問い合わせ↓が微妙だったので電話で確認をとりました)

※最初に問い合わせしてくれた人の書き込み※
紙カップにS2と書かれたジャムは神戸で製造
(ただし、会社HPには茨城と大阪にしか工場がない。連結子会社の一つが兵庫にあるけれど神戸ではない)


原料原産地情報

(ネットより転載:2011/10/25)
■おいしいパン屋さんの贈り物 有機ブルーベリージャム
ブルーベリー:カナダ

■有機ブルーベリージャム
レモン:イタリア
砂糖:ブラジル
ブルーベリー:カナダ
イチゴ:アメリカ

■こだわり北海道ミルクジャム
加糖練乳:北海道

ダイショウ(大信商会)

ピーナッツバタークリーミー、チョコレートクリーミーは主に埼玉工場
埼玉工場:埼玉県比企郡ときがわ町玉川51


ピーナッツバター、チョコレートクリーミーに使用されている脱脂粉乳について

オーストラリア又はニュージーランド産の脱脂粉乳と、日本産(メーカー:全国酪農業協同組合連合)の
脱脂粉乳とを使用しています。
御心配をされるのは、日本産の脱脂粉乳だと思われますが、「東北地方の生乳に関しては、
ロット毎の放射能検査を行い、基準内の生乳を使用している」とのメーカーからの回答を頂いております。

ダイショー

たれ、粉末調味料、スープ等製造販売
東京本社:東京都墨田区
福岡本社:福岡県福岡市東区

DFD:福岡本社・工場(福岡県福岡市)
DF2:福岡第二工場(福岡県福岡市)
DKD:関東工場(茨城県小美玉市)
DKE:鹿児島県 (協力工場)


原料原産地情報

(ネットより転載:2011/10/17)
原料・原産地は特に指定していない
関東工場(DKD)では小美玉市浄水場の水を使用
定期的に放射性物質検査をし未検出(検出限界:20Bq/kg)

◆青汁
原料は国産(明日葉は伊豆・房総半島)


賞味期限情報

(ネットより転載:2011/07/14)
  • 焼肉のたれ
    • 秘伝 焼肉のたれ (575g):9ヶ月間
    • 情熱ホルモン監修 情熱の焼肉だれ (205g):9ヶ月間

デルモンテ (日本デルモンテ株式会社、キッコーマン食品株式会社)

長野工場(長野県千曲市)
群馬工場(群馬県沼田市)
福島工場(福島県南相馬市)休止
東北デルモンテ(岩手県二戸市)

DMKT : 長野県の工場

4/11 リリース(全文:http://www.delmonte.co.jp/redirect4.html
福島県産加工用トマト契約栽培に関する報道について
2011年4月、日本デルモンテ株式会社から全農福島県本部に対し、以下の3点を申し入れました。
(1)2011年度 福島県産加工用トマトの契約栽培の見合わせについて
弊社は、お客様に対して、商品の安全を確保することを、何よりも最優先に考えております。しかしながら、現時点において、2011年度の福島県産加工用トマトの安全性の確保が難しいと判断いたしました。
※栽培を見合わせる弊社の加工用トマトは、一般に販売されているハウス栽培の生食用トマトとは異なり、これから苗を植え、夏に収穫する露地栽培によるものです。
(2)2012年度以降に向けた安全性確保への取り組みについて
(3)2011年度契約栽培の見合わせにともなう契約農家への支援について

ハインツ(Heinz)

トマトケチャップをはじめとしたアメリカ本社の食品メーカー
日本法人本社:東京都台東区


商品情報

(ネットより転載:2011/10/11)
◆冷たいスープ えんどう豆
製造は賞味期限の1年前、製造場所は和歌山


原料原産地情報

(ネットより転載:2011/08/26電話確認)
◆トマトケチャップ (460g)
 トマト:地中海沿岸(ギリシア・イタリア・ポルトガル)
 砂糖:オランダ
 醸造酢:ドイツ・オランダ
 食塩:オランダ
 にんにく:アメリカ
 香辛料:スペイン
 香辛料抽出物:アメリカ・インドネシア・インド・イギリス
最初にグラム数を聞かれたので、もしかするとパッケージによって
違うかもしれないから要確認です


賞味期限情報

(ネットより転載:2011/06/24)
◆ハインツのビストロママの煮込みソース (3種類)
鶏肉のクリーム煮込みソース:1年
サーモンのクリーム煮込みソース:1年
薄切り肉のビーフシチューソース:1年6ヶ月


品質情報

(以下ネットより転載:2011/08/21)
国産製品については国内の暫定基準に準拠し摂取制限・出荷制限のあるものは使用していない。
水道水も暫定基準値以内なので安全性に問題がない。

ハインツ日本からの発信文書

1. 放射能汚染に伴う摂取制限及び出荷制限のある原料の使用について
  弊社商品には原子力災害対策本部長から原子力災害特別措置法第20条第3項に基づき指示されました。摂取制限及び出荷制限の原料は使用されておりません。

2. 放射能汚染に伴う水の使用について
  厚生労働省より各地の水の放射能測定結果が出されておりますが、現時点におきましてその測定値は一部の地域を除き暫定規制値以下であり、安全性には問題がないとされております。商品の製造時には行政から指導に従い安全性を確認し、万が一水の使用停止措置が実施された場合はその措置に従って参ります。

3. 現在流通している商品の安全性について
  上記の措置の実施により原材料の安全性を確認し製造しておりますので、商品は安全であると判断しております。また原子力発電所事故前に製造した商品については農林水産省から「安全性が損なわれる可能性は極めて低い」と通達が出されておりますので、同様に安全であると判断しております。

ハウス食品

食品製造加工ならびに販売、その他
東京本社:東京都千代田区
大阪本社:大阪府東大阪市

なし:東大阪工場(大阪府東大阪市)
TS:関東工場(栃木県佐野市) /カレー・シチューのルー、オーザックなど
SF:静岡工場(静岡県袋井市) /カレー・シチューのルー、とんがりコーンなど
YK:奈良工場(奈良県大和郡山市) /スパイス類(特選本香り生しょうが・生にんにくなど)、デザートなど
FK:福岡工場(福岡県古賀市) /カレールー、麺類、オーザックなど

協力工場
AKC:サンハウス食品(愛知県江南市) /レトルト食品。フルーチェ、ククレカレーなど
SU2:埼玉県
KMK2:神奈川県
SG:静岡県焼津市
HS:大阪府 /ブラックペッパー (代理登録:2013/2/14)
NN:長野県 /ジュレぽん酢 (電話にて確認・2011/10/13追記)
HM:大阪府東大阪市 /味付け塩こしょう詰めかえ用 (代理登録:2011/11/15)
KHA:大阪府
EIH:愛媛県
00N:岡山県

上記は、ハウス食品株式会社お客様相談センターからの回答。ただし伝聞情報


商品情報

(ネットより転載:2011/06/25)
特選本香り生わさび
本わさび:インドネシア産(国産は入っていない)
料亭の生わさび
生わさび:国産

(2011/12/01 お客様センターに電話確認)
特選本香り生にんにく・生しょうが
製造所固有記号YKは奈良県の工場でつくられており、製造日は1年前
なお、原材料は生にんにくは中国産、生しょうがは国内・中国で、
国内の市場に出回っているものを利用するため産地は特定できない、とのことです。


原料原産地情報

(以下ネットより転載:2011/09/14)
レトルト含み、野菜は規制地域のものや近隣の県は使用していない
水は地下水、放射性物質の検査はしているが国の暫定基準
レトルトの工場は愛知と静岡

クリームシチュー
生乳は国の暫定規制値、産地は公表できない。水は地下水、毎日計測。
工場はSF(静岡)、TS(栃木)

カレー
牛脂豚脂:国産
 全国から集めたものを業者から仕入れ。純度が高くタンパク質を含まない油
 セシウムは水溶性なので、脂の純度が高い故セシウムが入っていることはない
チーズ:ニュージーランド産


賞味期限

ホームページの商品カタログから確認できるようです。(代理登録:2011/05/24)
  • ルー:
    • カレー系・ハヤシ系・ハッシュ系:1年6ヶ月
    • シチュー:1年
  • レトルト(カリー屋カレーなど):
    • カレー系:2年
    • ハヤシ系:1年半
  • デザートの素:
    • プリン:1年(プリンミクスのみ1年半)
    • ゼリー:2年
    • シャービック:1年半
  • 「スープdeおこげ」袋:9ヶ月



ハウスウェルネスフーズ

食料品、飲料品、調味料、ペットフード、医薬品・医薬部外品の製造販売
本社:兵庫県伊丹市


委託工場
C:千葉県の工場 /C10001日分のビタミン(190g缶) (お客様相談室へ確認:2012.01)
EIH:愛媛県の工場 /C1000ビタミンレモンゼリー (お客様相談室へTEL確認)


商品情報

C1000ビタミンドリンク (500mlペット缶)
KMK2:神奈川柑橘果工第二工場(山北町)←震災前情報
備考:この企業は他にも数社の飲料を委託製造しています(ネットで確認)

(代理登録:2011/06/07)
C1000ビタミンレモン・ビタミンレモンコラーゲン (140ml瓶)
どちらも兵庫県伊丹市で製造。水は、伊丹市の水を使用。
キャップに印字されている賞味期限の後の記号は製造時間であり、
製造所固有記号ではないとのこと。

(代理登録:2011/07/28メール問合せ)
C1000レモンウォーター
工場記号  賞味期限の後に記載(キャップ)
なし:兵庫県(例:11.7.27)
C:千葉県(例:11.7.27/C)
NH:北海道(例:11.7.27/NH)

ハチ食品(Hachi)

各種調味料・粉末スープ・レトルト製品などの製造
本社:大阪府大阪市

HK:駒ヶ根工場(長野県駒ヶ根市) /レトルト製品専用
??:兵庫工場(兵庫県宍粟市) /各種香辛料・カレー粉・カレールゥ等

協力工場
H09:千葉県
HL:兵庫県
HH:島根県
H10:広島県
H1、HE:愛媛県
M3:香川県


原料原産地情報

社会情勢などにより、原料の原産国は変更することがあります
 玉ねぎ:日本、アメリカ、中国、ニュージーランド
 人参:主に中国
 にんにく・しょうが:中国
 トマトペースト:イタリア、中国など
 牛肉:オーストラリア、ニュージーランド
 カレー粉:世界各国から集めた香辛料を国内でカレー粉に加工
 牛脂・豚脂:日本

(代理登録:2011/08/02)
原材料は海外及び西日本(細かい産地は忘れてしまいました)
今後も東北関東産を使用する予定はない


(以下ネットより転載:2011/11/19)
◆カレー専門店のカレールー
工場:兵庫県
使用水:不使用
牛脂・豚脂:北海道・埼玉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・岐阜・愛知・三重・大阪・兵庫・広島・山口・香川・宮崎・鹿児島
食塩:兵庫
砂糖:北海道
その他原料:外国産

◆たっぷり・カルボナーラ245
工場:愛媛県
使用水:上水・井戸水
鶏卵:青森・岩手
豚脂:北海道・埼玉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・岐阜・愛知県・三重県・大阪・兵庫・広島・山口・香川・福岡・宮崎・鹿児島
食塩:徳島・岡山
その他原料:外国産

◆シーフードドリア
工場:長野
使用水:井戸水
豚脂:北海道・埼玉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・岐阜・愛知・三重・大阪・兵庫・広島・山口・香川・福岡・宮崎・鹿児島
食塩:兵庫
チーズ・脱脂粉乳:北海道
その他原料:外国産


賞味期限

  • レトルトカレー、ハヤシ:2年(代理登録:2011/08/02)
    • レッドカレー・グリーンカレー:18カ月
  • パスタソース
    • アラビアータ:6ヶ月(代理登録:2011/08/11)


放射能汚染対策

(ネットより転載:2011/11/19)
放射性物質検査はしていない
原料納入メーカーにて自主検査等の対応が可能かどうか検討中

ブルドッグソース株式会社

BLT:群馬県館林市(水道水)

ブルドッグウスターソースの賞味期限は2年
原材料の野菜は輸入、国産どちらも使用しています。
(トマトは海外から輸入しています)

http://www.bulldog.co.jp/products/kigen.html
開封前の常温での賞味期間が載っています。
ウスターソース・中濃ソース・とんかつソース……びん3年・パック2年
月島もんじゃ焼ソース・関西お好みソース・大阪たこ焼ソース・下町屋台焼そばソース……チューブ2年
やきそばソースうま辛・ごまとんかつソース・かけるだけデミグラスソース……チューブ1年

上記サイトが削除されたためブルドックソースに電話して聞いた情報では、
中濃ソースのボトル(プラスチックの四角いやつ)の製造日は2年前、お弁当用の小分けアルミパックは1年前。
よって、最初の情報と合わせて考えると、賞味期限は1年短縮されたと予想される。(時期は不明)

マルサン

会社名の後のアルファベット M66 長野工場

マルトモ

花かつおを中心に、煮干し、めんつゆ、だしの素、そしてチルド食品
などを製造販売しているシーフードの総合食品メーカーです。


本社:愛媛県伊予市
本社工場:愛媛県伊予市
チルド伊予工場:愛媛県伊予市
第二工場:愛媛県伊予市
浜田工場:愛媛県伊予市
第三伊予工場:愛媛県伊予市
だしの素工場:愛媛県伊予市
仙台工場:宮城県柴田郡
仙台第二工場:宮城県柴田郡


製造者マルトモ株式会社の後が
なし:愛媛県本社工場
A :愛媛県の工場
B :愛媛県第3工場
D :愛媛県の工場
S :宮城県の工場
MK11:長崎県の協力工場(長崎産煮干)


商品情報
(ネットより転載:2011/06/22)
マルトモ 国産野菜のブイヨン
製造所固有記号D 愛媛 (A B Dは愛媛)
賞味期限1年6ヶ月
玉ねぎ…北海道
白菜、キャベツ、人参…熊本
にんにく…青森
セロリ…香川
鶏肉…宮崎
食塩…徳島、香川


(ネットより転載:2011/08/18)
かつおぶしの賞味期限 12ヶ月


8月から原発事故後に獲れた魚を使用している。
(1年後の賞味期限のものから原発後になるということ)
放射能検査は今のところ行っていない。
漁はインド洋、太平洋で行っており、日本近海ではない。


(ネットより転載:2011/08/30)
マルトモ 徳用花かつお 65+15g
賞味期限 2012.03/FHI
製造者 マルトモ株式会社
     愛媛県伊予市~
賞味期限のFHIとは、製造日と工場のラインを示している
製造工場は、製造者マルトモ株式会社の後に記載される
記載なし 愛媛県本社工場
B 愛媛県第3工場
S 宮城県の工場

ミツカン


※2017年3月製造分からの記号(「+」が頭についている)
K:館林工場 (群馬県館林市)
M:美濃加茂工場 (岐阜県美濃加茂市)
H:三木工場 (兵庫県三木市)
R:(株)アーデン (長野県小諸市)
Z:マルハマ食品(株) レトルト工場 (島根県浜田市)
W:マルハマ食品(株) レトルト第二工場 (島根県浜田市)
Y:(株)雪国まいたけ (新潟県南魚沼市)
※2017年3月1日、法人統合により、(株)Mizkan Sanmi、(株)ミツカンフレシアは株式会社Mizkanとなりました。


<常温流通品>
(下記は常温流通品の変更前の旧記号が含まれた情報となります。参照の際はご注意ください(2017/03/10))
MT:(株)Mizkan Sanmi 栃木工場 (栃木県栃木市)
MK:(株)Mizkan Sanmi 館林工場(群馬県館林市)
MO:(株)Mizkan Sanmi 大阪工場(大阪府枚方市)
MY:(株)Mizkan Sanmi 三木工場  大阪工場(兵庫県三木市)
MM:(株)Mizkan Sanmi 美濃加茂工場(岐阜県美濃加茂市)
P:中埜総合印刷(株) 食品事業部 マルサンフーズ工場(愛知県半田市)
FM:福岡県糟屋郡
(ミツカン お客様相談センター Q&A ミツカングループの製品は、どこで製造していますか?固有記号の見方を教えてくださいより転載(2014/09/20、2016/02/20リンク改訂))

(下記は常温流通品の変更前の旧々記号が含まれた情報となります。参照の際はご注意ください(2014/09/20))
T:栃木工場(栃木県栃木市)
GM:館林工場(群馬県館林市)
HM:半田工場(愛知県)
OM:大阪工場(大阪府枚方市)
Y:三木工場(兵庫県三木市) (※旧固有記号 H)
FM:福岡工場(福岡県糟屋郡)
F:協力工場(愛知県)
P:愛知県
GW: ?

<チルド流通品>
(下記はチルド流通品の変更前の旧記号が含まれた情報となります。参照の際はご注意ください(2017/03/10))
GT:(株)ミツカンフレシア 館林工場(群馬県館林市)
HY:(株)ミツカンフレシア 三木工場(兵庫県三木市)
MC:(株)ミツカンフレシア 美濃加茂工場(岐阜県美濃加茂市)
CS:水郷工場(千葉県)
AT:中部工場(愛知県)

その他の記号:日本国内の協力会社
N:中埜酒造(株) 粉末事業部 港工場(愛知県半田市)
KM:愛知県半田市
K:茨城県常陸太田市 マルエツ限定おいしいカップ納豆
Q:茨城県常陸太田市
SB:茨城県
A12:マルカワ食品(株)(北海道札幌市清田区)(納豆類)

〈清涼飲料水〉
梅はちみつ黒酢ストレート
はちみつりんご酢ダイエット
JK:熊本県


【製造日の調べ方】
  • 醸造期間が異なるため酢の種類により異なる。
  • 下記3商品の場合、記載されている賞味期限から下記の月数を差し引いた時期が製造時期
「穀物酢」「米酢」「純米酢」 500ml:24ヵ月(×1ヶ月30日換算 = 720日)
「味ポン」12ヶ月
「かおりの蔵丸搾りゆず」8ヶ月

  • 2011年4月時点で流通しているものは震災前製造のものが多い
(「今年収穫される米の原産地についても安全なものを使用できるよう検討いたします」)
→計算するか直接問い合わせた方が確実

計算例)
  • 賞味期限13.3.10の米酢→「2011年3月22日製造となります」
  • 賞味期限13.3.12の穀物酢→「2011年3月24日製造となります」

※注意!!※
醸造時の仕込み水を「穀物酢」「米酢」「純米酢」については製造年月日の1ヶ月前に使う。
→上記2例は、製造年月日が原発事故後だが、原材料の中に水を加えたのは事故前の2月下旬となる。
↑に対して
「1ヶ月前」とあるが具体的時期は企業秘密で答えられないとのこと。
成分を調整する過程で直前でも水投入はありえるということでした。(2011/05/17-代理依頼登録掲示板より)

【仕込み水の安全性について】
「現地の水道水か地下水を使用しています。栃木工場では国と栃木県による測定値で安全確認をしております」
 原発事故前の基準で安全を確保し、内容をHP等で公開してほしい旨を伝えたところ、
「心配されるのはごもっともです。弊社も(放射性物質への対応は)初めてのことですので
対処法はまだ決まっておりませんが、本来の基準・暫定基準について勉強になりました。社内でも伝えて検討したいと思います」
(2011年4月28日問合)


【納豆について】
水郷工場は被災したため3月末までは製造していない。
4月からは通常の半分の製造で愛知の工場のものも関東に供給されていた。
水郷工場は井戸水を使用している・館林工場は水道水。
5月末より放射性物質の検査を開始した。
現在は検出されず。検出限界は5ベクレル。

モランボン

TK :神奈川県
K  :福島県
MF :愛知県
MM :島根県
MM2:島根県
MA :長野県
MS :静岡県
MSJ:埼玉県
MD :埼玉県
MT :千葉県
PF :静岡県

ヤマキ

主にかつお節を中心とする調味料を扱う食品メーカー
本社:愛媛県伊予市米湊

:本社工場(愛媛県伊予市)
:第二工場(愛媛県伊予市)
:みなかみ工場(群馬県利根郡)

めんつゆ 
YS:愛媛(瓶製品のみの製造)
YM:群馬(ペットボトル製品の製造) 群馬事業所 みなかみ工場(群馬県利根郡みなかみ町月夜野4000番地) (2016/02/12(金)詳細情報追加)

だしの素
製造所固有記号は無く、電話にてバーコードから確認
(恐らく製品単位で製造工場が決まっている)

削り節類・粉末類、だしパック類、にぼし類は愛媛で生産。
だしのもと顆粒は、ほとんど愛媛だが、一部に愛媛、群馬以外の工場で生産(要問合せとのこと)。


商品情報
「にぼし 気密容器入り 200g+40g」(代理登録:2011/06/07)
原料のカタクチイワシの漁期は6月~9月で、主に長崎、瀬戸内、山陰が漁場
水揚げ地で煮干しに加工し、愛媛工場で商品化
水揚げから商品化まで3ヶ月~12ヶ月

「にぼし 徳用200g」
原料のカタクチイワシの漁期は6月~9月で2011年8月現在
すでに2011年収穫のものが入っている。
主に長崎、瀬戸内、山陰、千葉沖が漁場
”瀬戸内海産”と表記のあるにぼしについては瀬戸内海産100%だが
徳用などはどこのものがどれだけ入っているかわからない。


徳一番花かつお(ネットより転載:2011/07/08)
愛媛県伊予市の本社工場で製造
原料のかつおは、主に赤道付近の太平洋またはインド洋辺りで獲れたものを使用
日本の近海の物のかつおは原材料に使用していない
「かつおのふし(国内産)」は、主に静岡、鹿児島が加工産地

鰹節徳一番100g(代理登録:2011/08/02)
製造年月日は賞味期限の12ヶ月前
原料は製造日より4ヶ月から7ヶ月前に
太平洋もしくはインド洋にて漁獲したカツオを
静岡または鹿児島にて水揚げ荒節に加工
愛媛の工場にて削り節に加工した日にちが製造年月日
枯れ節原料の鰹節の場合、製造年月日が賞味期限の12ヶ月前は同じだが
原料の漁獲は製造年月日の
5ヶ月から8ヶ月前(枯れ節加工に時間がかかるため)
また鰹漁は年中行われているとのこと

日本のだし150g(代理登録:2011/08/04)
製造年月日は賞味期限の12ヶ月前
各原料の漁場とその後節に成るまでの期間
さばの節 静岡、熊本  節にするのに6ヶ月
宗田節 熊本、鹿児島、高知  節にするのに4ヶ月
むろあじの節 熊本  節にするのに6ヶ月
それぞれの漁場の地元で節にした物を
愛媛の工場にて削り節に加工
加工日が製造年月日

現在は震災から時間が経っているため、震災後の原料も使用しているとのこと。
自社検査は、全数ではないが実施しており、検出限界10bq/kgで不検出とのこと(2011.12.07)

賞味期限

だしの素(顆粒だし)
製造より18ヶ月が賞味期限

にぼしっこ(粉末にぼし)
製造より10ヶ月が賞味期限

天然素材だしパック かつお味
          いりこ味
          合わせ味
いずれも製造より12ヶ月が賞味期限(6.27電話確認)

花かつお・小分けパックの鰹節
賞味期限より1年4ヶ月~1年7ヶ月がカツオの漁獲時期(8.10電話確認)

ヤマサ醤油

醤油、各種調味料の製造販売
医薬品類の製造販売など

本社・研究所:千葉県銚子市

銚子工場(千葉県銚子市) しょうゆ、各種調味料、医薬品類、その他
成田工場(千葉県成田市) 各種醤油・つゆ・たれ類


商品情報

(代理登録:2011/06/05)
こいくち醤油など醤油
ボトルにつめたたのが製造日で、賞味期限は1年半で設定。
ただし仕込みは製造日の半年前からで、実質2年。
現在検査では不検出。銚子の水道水使用。

ヤマモリ

桑名工場(三重県桑名市)
松阪工場(三重県松阪市)

タイカレーシリーズ:
トムヤムラーメンシリーズ:賞味期限1年

そのままつゆシリーズ: ペットボトル入りは賞味期限1年
名代つゆ3倍濃縮シリーズ: 賞味期限1年6ヶ月
※つゆ類は電話すればあちらで製造日を逆算してもらえる。

特級しょうゆ
(2012年1月、電話で問い合わせ)
  • 桑名工場(三重県桑名市)はしょうゆ中心。松阪工場(三重県松阪市)はレトルト中心。
  • 原材料の産地
   脱脂加工大豆・小麦: アメリカ
   食塩: 兵庫県、香川県
   大豆: 中国
   アルコール: 国内産
  • 水は地下水を使用。
  • 社内での放射能検査は準備中。現時点では原料調達先が確認した安全な原料を使用している(たまたまではあるが、これまで関東・東北からの原料と縁がなかった)。

ユウキ食品(YOUKI)

主に中華・エスニック料理用調味料の製造
本社:東京都調布市

NTK:長野蓼科工場
MY5:埼玉県入間
TY4:栃木那須工場
YM1:神奈川県
YN1:神奈川厚木工場
YS1:静岡マコーミック工場
YYK:長野八ヶ岳工場


商品情報

(ネットより転載:2011/06/22)
◆化学調味料無添加のガラスープ 70g袋
製造:MY5(埼玉県入間)
 チキンエキス、ポークエキスは国産だが詳細な産地は特定できない
 震災後のものも使っているが、政府の指示に従っている

◆豆乳の素 500g
製造工場:栃木県
賞味期間:1年間(賞味期限日より1年前が製造日)
 大豆:アメリカ
 脱脂大豆:アメリカ
 パーム油:マレーシア
 トレハロース:日本
 大豆レシチン:日本

(代理登録:2011/05/31)
◆マコーミック フレンチドレッシング (商品番号125004)
賞味期限:1年
製造工場:静岡県


賞味期限

(代理登録:2011/06/22)
  • 鶏ガラスープ(中身は同じ、包材による差異)
    • 130g:2年
    • 250g:1年
  • ガラスープ 無添加 400g:1年
  • 貝柱スープ:1年
  • 缶入りペースト調味料:2年

味の素


味の素株式会社
:川崎事業所(神奈川県川崎市川崎区)
:東海事業所(三重県四日市市大字日永)
:九州事業所(佐賀県佐賀市諸富町)
UY 長野県の協力工場
J;関東工場(神奈川県)

味の素冷凍食品株式会社
:関東工場(群馬県邑楽郡) 被災のため製造所名が関東のまま四国で製造(4/6届)
CF:中部工場(岐阜県揖斐郡)(回収情報から
:四国工場(香川県さぬき市)
:九州工場(佐賀県佐賀市)

クノール食品株式会社
N:川崎事業所(神奈川県川崎市高津区)水道水
NTK:東海事業所(静岡県島田市大柳)
NP:中部事業所(三重県四日市市宝町)


【商品別製造工場】
クノール® カップスープ=クノール食品(株)川崎事業所(川崎市)
クノール®カップスープ<つぶたっぷりコーンクリーム>=クノール食品(株)中部事業所(三重県四日市市)
マヨネーズ=クノール食品中部事業所(三重県)
ほんだし=神奈川県川崎市AZ(原材料は三重県)
クックドゥのオイスターソース=K:神奈川県川崎市 または NC:北海道


【商品別賞味期限】
ピュアセレクト、スーパーカロリー=賞味期限10ヶ月
こくうま55%、サラリア=賞味期限7ヶ月
ほんだし=製造より18ヶ月が賞味期限(1年という問い合わせ結果もあるので要確認)
※2011年7月お客様センターでの確認
賞味期限=製造日より18ヶ月とのこと
かつおの原産国=太平洋赤道近く(遠洋漁業)

クックドゥのオイスターソース=賞味期限1年
味の素コンソメ(固形)=賞味期限1年6カ月
丸鶏がらスープ=賞味期限1年6カ月
「Cook Do」甜麺醤(テンメンジャン)(瓶詰)=賞味期限2年

「味の素KK中華あじ」の賞味期限は袋入り、瓶入りに関係なく1年半
「味の素㏍コンソメ チキン」の賞味期限は1年半(賞味期限2012.9.15は製造年月日は2011.3.15)

【原材料その他】
「味の素KKコンソメ」の原料のビーフエキスの牛の産地はブラジル、アルゼンチン。
『牛を処分してから、コンソメが製造されるまでの期間』は、数ヶ月はかかるかと思うが一概に言えない。

「ピュアセレクトマヨネーズ」に使用している卵は国産だが、特に県を指定しているわけではない。

【ほんだしについて】
賞味期限は1年半(ほんだし、かつおとこんぶのあわせだし)
ほんだし顆粒の製造工場は味の素(株)川崎工場(神奈川県)
または東海事業所(三重県)で製造しており、品種毎に包装形態が異なる為、
その設備のある包装工場(関西、愛知、神奈川)で包装。
記載された製造所固有記号は最終的に充填包装を行った工場となる。
製造所固有記号「O」は関西工場。
また、愛知工場で包装した場合は、製造所固有記号は「Z」、
神奈川工場は「J」「AZ」となる。

【マヨネーズについて】
ピュアセレクトマヨネーズに含まれている白ぶどう酢(原料:カリフォルニア産)・モルト酢(三年熟成)・玄米酢からなるブレンド酢のピュアセレクト・ビネガーは内堀醸造製造。
http://www.ajinomoto.co.jp/pureselect/policy/k_vinegar.html
本社工場 岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志
アルプス工場 長野県上伊那郡飯島町田切
http://www.uchibori.com/company/factory.html
玄米の産地は不明(お酢は米トレーサビリティの対象外)だが、内堀醸造はOCIA認定の玄米酢を売っているため、アメリカ産の可能性あり。

井上商店

油谷工場(山口県長門市)

ソフトふりかけ しそわかめ

 わかめ:韓国産 ※2011年3月11日前から。今後も韓国産を使用するとのこと

放射性物質が混入することのないよう、商品作りに努めているとのこと

大森屋

F: 大森屋福岡工場
H: 大森屋福岡広川工場
N: 大阪府(協力工場)
HM:京都府(協力工場)
OY:愛知県(協力工場)
05:愛知県(協力工場)



製造所固有記号ですが、代表的な記号の製造場所は次の通りです。

F:大森屋福岡工場、H大森屋福岡広川工場、N:協力工場(大阪府)、HM:協力工場(京都府)、OY:協力工場(愛知県) など

もしこれ以外の記号をお尋ねでしたら、その記号をお教えいただければ解答申し上げます。
また、魚介類や海苔の産地ですが、主には次のようになります。

海苔:有明海・瀬戸内海、かつお:静岡・インドネシア、さば:静岡・和歌山、鰯:長崎・熊本、しらす:瀬戸内海 など


何卒、今後とも弊社商品を変わらぬご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
先ずは取り急ぎ、ご報告まで。  

廣記商行

いつもお弊社商品味覇をご愛用いただきありがとうございます。
弊社HPよりお問合せいただきました件につきまして、ご回答申し上げます。

①野菜エキスは日本産のものか
野菜エキスは日本産ですが、原料の野菜は中国産を使用しております。

②今後放射線物質を計測する予定はあるか
ガイガーカウンターなどでの測定はしておりません。現在のところ、測定する予定はございません。
 理由といたしましては、下記見解です。


【味覇の安全性についての見解】

 現在、“出荷を控えるように通知がでている農作物、原乳等”につきましては、
弊社製品に直接これらを原材料として使用しているものはございません。
また、出荷制限後にはこれら対象となっている原材料は一般に流出していない
と考えられ、弊社が使用している加工原材料についても、同様に対象となっている
農作物や原乳等を使用されていることはないと判断しています。
また、各方面から使用原材料の製造工場所在地、および国内産原材料の
基原原材料の産地に関する問い合わせをいただいておりますが、
現時点では原材料の製造工場所在地や基原原材料の産地などの
詳細な情報提供は、差し控えさせていただいております。
何卒、ご了承賜りますようお願い申し上げます。


③賞味期限から製造日を遡ることはできるか
賞味期限18ヶ月ですので例えば、2011年3月11日に製造した
商品の賞味期限は2012年9月11日となります。

弊社といたしましては、今後も継続して情報収集に努め、
関係省庁からの通知には適切に従い、お得意様方へは
適切な情報提供を心がけ、安全で安心できる原料の入手に
努力いたす所存でございますので、何卒ご理解賜り、
弊社商品の末長いご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

お問合せありがとうございました
廣記商行 お客様係

【2011.5.26 メールにて回答】

小松食品

工場は長野県千曲市。なめ茸・山菜ほか瓶詰食品や釜飯の素などの製造。

賞味期限
四川風なめ茸120g 製造から18ヵ月

新宿中村屋

神奈川工場(神奈川県海老名市)
食品工場(神奈川県海老名市)
埼玉工場(埼玉県南埼玉郡)
つくば工場(茨城県牛久市)

インドカリーシリーズ:賞味期限1年半(1年のもあるかも)
インドカリーシリーズ(缶):賞味期限2年(製造はすべて埼玉工場)(2011年11月18日回答)

永谷園

福島 S,SF,SI,SL,ST,SY,V  (ST インスタント味噌汁あさげ ) ( V 麻婆春雨)
茨城 T
三重 LM
岡山 M,MN
千葉 AA

「それいけアンパンマン」ミニパックシリーズは全て福島工場で製造
被災したので一時製造中止。 今はある程度稼働しているそうです。
「アンパンマンカレー」の製造日は賞味期限より2年前
(2012.6.25追記)→「それいけアンパンマン カレー ポーク甘口」記号はLM。賞味期限2014.6.4のパッケージ上で確認。

「アンパンマンハヤシ」
「アンパンマン野菜あんかけ丼」
「アンパンマンミートソース」
の3種は賞味期限より1年前になります。

材料は中国産を使用で、国産はないそうです。

「お茶漬け海苔」

「昆布粉」は、北海道産。
「抹茶」は、国内産。現在使用しているものは、昨年収穫したもの。9月から一部新茶を使用しますが、京都、三重、愛知、奈良産のもの。
「海苔」は、兵庫、徳島、愛知、三重、熊本、岡山、香川、佐賀、福岡産のもの。
「あられ」は、タイ、ベトナム産です。


2012.1.26 電話確認による追加情報

「焼き海苔」 
 海苔:有明産

「お茶づけ海苔」
 海苔:有明・瀬戸内・兵庫県産
 昆布:変わらず北海道でした
 お茶:静岡・京都・奈良・福岡県 (静岡がプラスされました)

2012.06.25
「それいけアンパンマン カレー ポーク甘口」の記号はLM。
賞味期限2014.6.4のパッケージ上で確認。

日清オイリオ


※「製造工場については答えかねます」との回答

(2011/05/07確認分)
Yは横浜、Sは堺(大阪)、Nは名古屋。
キャノーラ油やヘルシーライトなどの商品の原料である菜種は、カナダ、オーストラリア産とのこと。


べに花油、リセッタ
S:大阪工場

賞味期限は製造日より二年間


マヨドレ
大豆・・・主にアメリカ、ブラジル
なたね・・・主にカナダ、オーストラリア
兵庫県の協力工場

マヨドレの製造日……賞味期限の240日前

丸美屋

ふりかけ・お茶漬け製品など

1, 3, DS, FC, KP, L, SP, SR, S1, UT:埼玉県
6, H:東京都
MP:群馬県 チャーハンやドライカレーの素等
N1:新潟県
J, T:神奈川県
A:青森県
PA:千葉県

ごましおは、いわき産のこだわり塩・国産塩100%と書いてありました。

ふりかけの賞味期限は12カ月
ソフトふりかけの賞味期限は8カ月

ソフトふりかけ「ちりめん参照」のしらすは、インドネシア産のもの。
(7月27日 問い合わせ)
原産地は「国までの回答」と言われたので
もし国産だった場合は、それ以上の情報は得られないようです。

麻婆・釜めし・カレー製品など

N, N1, D:新潟県
T:神奈川県
F:鳥取県
TM:千葉県
HM:埼玉県
A:青森県

丸美屋、麻婆シリーズの賞味期間は1年(7月問い合わせ)



ふりかけ味道楽について

2011#9#06に電話で質問。

鰹削り節→インドネシア、フィリピン、と、鹿児島産、静岡産をブレンドして使用。

割合まではわからないとのこと。

鶏卵→ブラジル産、アメリカ産。

海苔→瀬戸内海


のりたまに関して

鯖節→駿河湾産100%

鶏卵→ブラジル、アメリカ産

海苔→瀬戸内海産


他は聞いていません。


「混ぜ込みわかめ」―わかめ:中国産・韓国産のブレンド(2011.10電話確認)

三島食品


製造所および原料産地等の情報(2011/8/9)
http://www.mishima.co.jp/enjoy/qa/img/sanchi.pdf

Y:広島第一工場(広島市中区南吉島)
Y2:広島第二工場(広島市中区南吉島)
K:関東工場(埼玉県坂戸市)
※製造所固有記号表示で「/」の表記がある場合は、
 「/」の左側が固有記号、右側は工場内の包装機の記号

「ゆかり」の製造日は賞味期限の1年前
原料のしそは、中国、広島、三重、愛知、静岡、徳島のものを
旬に応じて使用しているそうです。

※原産地の情報に誤りがあったため修正いたしました(2011/05/16)
  • 正:徳島
  • 誤:福島
今後編集する際にはご注意願います。

「菜めし」の製造日は賞味期限の9か月前
原材料の広島菜、京菜は2010.10~12、大根菜は2010.11~12収穫のものを使用しているとのこと(2011.6.15現在)。

三井製糖(スプーン印)

精製糖並びに砂糖関連商品の製造・販売
本社:東京都中央区

【製造工場】
C:千葉工場(千葉県市原市) /被災で操業ストップ。4月より徐々に生産再開
K:神戸工場(兵庫県神戸市)
O:岡山工場(岡山県岡山市)
SE:岡山工場(岡山県) /電話で確認
F:福岡工場(福岡県福岡市)
?:長田工場(兵庫県神戸市)

【協力工場】
U:群馬県(角砂糖)
HD:北海道
OHS:沖縄県


商品情報

◆沖縄の恵み糖。 400g(ネットより転載:2011/06/27)
賞味期限:製造日から2年
OHS:沖縄県の工場

(代理登録:2011/08/31)
◆ママ印の上白糖
HD:北海道工場
(電話にて問い合わせ、今流通している物は2010年度の道産原料使用)


製造年月日の確認方法

(代理登録:2011/06/04)
上白糖は、裏に印字されている6桁の数字で製造年月日わかりますよ。
例えば、01B326だったら、2011/2/13。
Bは2011年、Bの左右の数字は13日、Bの右から2つ目の数字は2月と読むそうです。


原料原産地情報

さとうきび(ケーン):ブラジル・タイ・オーストラリア・フィリピン・南アフリカ・沖縄・鹿児島
砂糖大根(てんさい・ビート):北海道


原材料は北海道産のビート。きび砂糖や黒砂糖については沖縄・鹿児島などのさとうきびを使用。
収穫時期や仕入れ状況によっては、オーストラリア・タイ・ブラジル・フィリピン・南アフリカからも原料を仕入れている。

時期により産地が異なるので、購入した商品の製造固有番号について、お客様相談室に
電話またはメールすれば、個別に教えてくれるとの事。
(お客様相談室の連絡先は商品表面に記載。または三井製糖ホームページにて確認可)

三井製糖お客様相談室:http://www.mitsui-sugar.co.jp/inquiry/index.html

理研ビタミン(リケン)


わかめ加工製品、だし等の調味料、各種食品添加物やビタミンの製造。

:草加工場(埼玉県草加市)
:千葉工場(千葉県千葉市)
:京都工場(京都府亀岡市)
:大阪工場(大阪府枚方市)
:東京工場(東京都板橋区)
:K    神奈川工場

:NN01 協力工場 株式会社アーデン 長野県 チンジャーロースの素

S 韓国風ねぎのピリ辛スープ 宮城工場

和風だしの基
RS:埼玉工場(埼玉県草加市)

いりこだし、こんぶだし
RD:埼玉工場

  • 使用している水は水道水、地下水の両方だが、エキスなどの原材料メーカが使用している水は不明(製品として国の基準を満たしたものを出荷しています)
  • 製造日は賞味期限の360日前

素材力こんぶだし<顆粒>

こんぶ:2009年度産を冷凍保存して使用 ※2011年8月29日現在市場に流通しているものに関して

素材力かつおだし<顆粒>

かつお:収穫時期不明。今年度産のかつおが使用されている可能性あり

盛田株式会社

料理酒・醤油は愛知工場にて製造。
関東には工場はなし。

有機純米料理酒
原料:こうじ・米ともすべて中国産を使用

イカリソース株式会社

「なし」:本社所在地:大阪府大阪市
製造所固有記号 なし:①西宮工場( 兵庫県 西宮市)、②本社工場(三重県四日市市)、③竹成工場(三重県菰野町)
ツールボックス

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