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**白鶴酒造
(2012年1月に電話で問い合わせ)
・製造工場: 兵庫県神戸市。
・水: 酒造専用水道(六甲山系の伏流水)を使用。
・原料の産地: さまざまな産地のものを使っている。
・「新米使用」とうたっている商品以外は平成22年の米。平成23年の米に切り替わるのは今年の春くらいから。
・産地のはっきりしている銘柄:
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/yamada.shtml
特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 (兵庫県産「山田錦」100%使用)
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/tanrei.shtml
上撰 白鶴 淡麗純米 (兵庫県産「白鶴錦」、山口県産「中生新千本」を使用)
・放射能検査は、安全を確認するために実施中。
毎日出荷する製品をサンプル検査。
細かい数値については公表していない。
**白鶴酒造
(2018年7月更新)
U: 兵庫県 灘魚崎工場
委託生産もあり製品に依って工場の所在地は様々
(2012年1月に電話で問い合わせ)
・製造工場: 兵庫県神戸市。
・水: 酒造専用水道(六甲山系の伏流水)を使用。
・原料の産地: さまざまな産地のものを使っている。
・「新米使用」とうたっている商品以外は平成22年の米。平成23年の米に切り替わるのは今年の春くらいから。
・産地のはっきりしている銘柄:
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/yamada.shtml
特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 (兵庫県産「山田錦」100%使用)
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/tanrei.shtml
上撰 白鶴 淡麗純米 (兵庫県産「白鶴錦」、山口県産「中生新千本」を使用)
・放射能検査は、安全を確認するために実施中。
毎日出荷する製品をサンプル検査。
細かい数値については公表していない。