もち吉

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もち吉 - (2012/07/23 (月) 02:03:48) のソース

**もち吉
せんべい・あられ等の米菓及び豆腐・生菓子の製造販売
本社：福岡県直方市


***原料原産地情報
-［うるち米］
--主として熊本/三重/福岡&br()　一部に、秋田/新潟/茨城など
-［もち米］
--佐賀/福岡/秋田
-［小麦粉］
--アメリカ及び日本&br()　※日本の場合、主として九州。場合によって四国など。
-［海苔］
--焼のり：有明（九州）/瀬戸内（岡山）
--青のり：四万十川/吉野川
-［小豆］
--北海道（十勝）&br()　※葛：主に奈良。他鹿児島。
-［黒豆］
--兵庫
※問い合わせた時期は2011年6月です。

（代理登録：2011/10/14）
&bold(){◆創業感謝缶 きもちかさね}
もち米、うるち米の産地について聞きました。
餅のおまつり醤油味, おまつりこまち梅ざらめ味：熊本県、三重県
豆乃餅サラダ味, 本角餅海老味, はんてん焼醤油味：佐賀県、北海道
えくぼあげ：政府が管理している加工用うるち米なので、複数の産地が混ざっており特定できない。
ただ、今現在は22年度産のものを使用している。在庫が無くなり次第23年度産に切り替わる。
※今後、原材料名の欄に詳しい産地を記載して欲しいことや、
産地が分かる加工用うるち米を使うように要望したところ、
親身に受け止めて検討していきたいとおっしゃって下さいました。
とても感じの良い応対でした。
（2011.10.14 電話で聞きました）


（代理登録：2011/11/10） 
お米の産地のみ
&bold(){◆えくぼあげ 詰替パック}
福岡米（来年から新米に）
&bold(){◆田舎あられ}
佐賀、北海道（11月から新米）


（代理登録：2012/02/18）
「複数ブレンド米」の製品については、産地が複数（国産）で、かつ産地特定が不可である、
「加工用うるち米」製品かと思われますが、同製品群は相当数に及んでしまいますので、
以下に、弊社工場（福岡）にて製造を行い、産地を特定している製品についてご案内致します。
※加工用うるち米につきましても、23年度産に切り替わっております。

【うるち米使用製品】
-[熊本/三重産ブレンド]
--餅のおまつり　　サラダ味/しょうゆ味/えび味/ねぎみそ味/うめざらめ味
--おまつりこまち　サラダ味/しょうゆ味/ねぎみそ味/うめざらめ味
--御海苔巻　　　　しょうゆ味/わさび味
--ショコラ煎
-[福岡産]
--希林あげ　　　　しょうゆ味/エビチリ味/黒糖味
--えくぼあげ
-[北海道/秋田産]
--ごはんせんべい　サラダ味/しょうゆ味
【もち米使用製品】
-[佐賀/北海道/福岡産をブレンド]
--豆乃餅　　　サラダ味/しょうゆ味
--のり乃餅　　サラダ味/しょうゆ味
--本角餅　　　海老味
--ふくよか餅　全種類
--ちょこあられ
--はんてん焼き
--やみつきごぼう
--ひとくちぬれもちおかき
--おもち焼き
--磯ふわり　えび
--磯ふわり　青のり
※以下は店舗もしくはネットでの販売のみ
-浮渦
-梅の香餅
-チーズおかき
-アーモンド餅
-田舎かきもち
-田舎あられ
-ざらつきあられ
-明太子あられ
-角餅焼き
-揚げかきもち
-ごぼうあられ
-からしマヨネーズあられ
-昆布おかき
-もちっこ

&bold(){▼餅のおまつり サラダ味}
うるち米(国内産100%)、植物油脂、塩シーズニング、調味料(アミノ酸等)

&bold(){▼餅のおまつり 醤油味}
うるち米(国内産100%)、植物油脂、醤油、砂糖、発酵調味料、デキストリン、ペッパーソース、
増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)

&bold(){▼餅のおまつり うめざらめ味}
うるち米(国内産100%)、砂糖、デキストリン、植物油脂、梅肉、塩シーズニング、梅干シーズニング、
調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、パプリカ色素(原材料の一部に小麦を含む)

&bold(){▼餅のおまつり えび味}
うるち米(国内産100%)、植物油脂、塩シーズニング、海老、海老パウダー、調味料(アミノ酸等)、 
紅麹色素、コチニール色素(原材料の一部に小麦、海老を含む)

&bold(){▼餅のおまつり ねぎみそ味}
うるち米(国内産100%)、味噌調味料(醤油、砂糖、味噌、発酵調味料、デキストリン、その他)、
植物油脂、ねぎ、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、糊料(プルラン)、パプリカ色素

&bold(){▼カレーせん}
うるち米(国内産100%)、植物油脂、カレーシーズニング(野菜粉末、乳糖、ポークエキス粉末、カレー粉、
食塩、グラニュー糖、その他)、塩シーズニング、調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、酸味料
(原材料の一部に小麦、乳を含む)

&bold(){▼サラダ一番 サラダ味}
うるち米(国内産100%)、植物油脂、塩シーズニング、調味料(アミノ酸等)

&bold(){▼サラダ一番 醤油味}
うるち米(国内産100%)、植物油脂、醤油、砂糖、発酵調味料、デキストリン、ペッパーソース、
ガーリック、増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素(原材料の一部に小麦を含む)


なお、ネット上の「産地偽装」の件でございますが、以前、炊飯用として「特別栽培米　会津コシヒカリ」の
販売を行っておりました際、栽培に関する情報開示が義務付けられており、
その一環として、弊社ホームページ上に、「農林水産省新ガイドラインによる表示」を掲載しておりました。

その後「特別栽培米　会津コシヒカリ」の販売を休止致しましたので、
同商品に関する情報を削除致しましたところ、削除前の掲載内容をご存知の方がいらっしゃいました様で、
かつ、当初の掲載内容において「炊飯用」との明記が無かった為、「米菓の原材料に使用してるから情報を削除したのでは？」、
との認識をなさったのではないかと存じます。

▼農林水産省新ガイドラインによる特別栽培米に関する表示
ttp://www.mochikichi.co.jp/img_cabinet/guideline/tokusai.html
※現在は「特別栽培米　阿蘇コシヒカリ」のみ販売。