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信州ハム - (2012/07/05 (木) 00:56:02) のソース
**グリーンマーク（信州ハム）
軽井沢シリーズ; グリーンマークシリーズ
本社：長野県上田市
上田工場（長野県上田市）
軽井沢工房（長野県北佐久郡）
***原料原産地情報
当社製品の原料肉・水に関して
[[http://www.shinshuham.co.jp/news/2011/10/post-11.php]]
水：長野の水道水と井戸水の混合
&bold(){製品の”原料肉”について}
国産と表示していない製品の原料肉は外国産
（スモークレバーは原料が輸入できないため国産。パッケージにレバーだけは記載無いが国産）
・ロースハムのロース肉→カナダ・アメリカ・チリ・メキシコなど
・ベーコンのばら肉→スペイン・デンマーク・などヨーロッパ産
・ボンレスハムのもも肉→メキシコ・チリなど
・ウインナーやフランクなどソーセージ用の肩肉→カナダ・アメリカなど
以上は現在使かっている産地ですが、将来ずっと同じとは限りません。
豚の病気などが発生した場合は産地が変わる可能性があります。
「国産豚肉使用」と表示してある国産グリーンマーク製品の原料肉は日本産です。
主に千葉・茨城・群馬・長野・鹿児島などが産地です。
東北地方産も使っていましたが震災以来入ってきていません。
尚、一部に鶏肉を使った製品がありますが、現在使用している鶏肉はブラジル産鶏肉です。
サラミや扇形ソーセージなどに牛肉を使用した製品もありますが、
牛肉の産地はオーストラリアとニュージーランドです。
（ネットより転載：2011/06/15）
グリーンマークのベーコン、ハムは海外の豚肉使用だそう。
ただし、「国産豚肉使用」と黒いラベルが貼ってある高級タイプは国産豚肉使用で、
産地は主に千葉で、茨城や群馬も使われてるとのこと。
「国産」と書いてない通常タイプ（緑のラベル）なら海外産のよう
&bold(){無塩せき細びきポークウインナーソーセージ} 137g
豚肉：カナダ・アメリカ他の輸入肉
豚脂肪：カナダ・アメリカ他の輸入肉
かつお節エキス：フィリピン海域で捕った物
マッシュルームエキス：中国・フランス産の混合物
貝カルシウム：青森・北海道産のホタテ貝の貝殻
（メーカーの放射能検査で検出されませんでした）
