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*一斉学習
複数～多数(特定・不特定)集団に対して一斉に教育する。
※特定集団とは同一の栄養・生活問題を持つ人々。
※不特定集団とは一般の人々。
:講義(レクチャー)|講師：1人
対象：小～大集団
1人の行使があるテーマについて学習者に向けて一方的に講義を行う。
多数の学習者に対する一方的でかつ効率的な教育方法。
:シンポジウム|司会者(座長)
講師：3～5人
対象：大集団
あるテーマについて、領域の異なる3～5人の専門家が講師(シンポジスト)となり、各々専門的な意見を発表。
ある程度の問題点がまとまった後、司会者(座長)が講師の意見を総括し、司会者を通じて講師と学習者の間で質疑応答が行われる。
あるいは各々の講師から意見発表後、学習者からの質問を交えて討議を進める。
:パネルディスカッション|司会者(座長)
パネリスト：5～8人
対象：中集団
あるテーマについて、司会者(座長)が学習者の中から立場、知識、経験、意見などの異なる人をパネリストとして選出。
最初に司会者がテーマを説明し、パネリスト同士で討議後、学習者との質疑応答が行われる。
最後に司会者がまとめる。
:フォーラム(ディベートフォーラム)|司会者(座長)
講師：2～4人
対象：中集団
司会者が説明したあるテーマについて、意見の相反する講師2～4人が講演を行う。
その後、学習者と質疑応答を行い、司会者が総括する。
※必ずしも結論を出す必要はなく、結論が出ない場合もある。
:レクチャーフォーラム|講師：1人
対象：中～大集団
あるテーマについて1人の講師が講義を行った後、学習者との質疑応答が行われる。
主題に対する理解を深めやすく、集団を対象とした教育の初期段階においては容易な方法。
:フィルム(媒体)フォーラム|対象：小～大集団
あるテーマについて、講演の代わりにフィルムなどの媒体を使用する。
フィルムなどの媒体の活用によって、より高い教育効果が期待できる。
上映後は、その内容を元に討議を行う。
※映画・スライド・ビデオなど使用する媒体により、名前は変わる。
:ワークショップ(別名研究会)|大集団⇒小集団⇒大集団
最初に全体会議でテーマについての説明があり、その後小集団の分科会に分かれて自由討論や体験学習を行い、結果をまとめる。
最後に会議で各分科会による報告を行い、意見をまとめる。
強雨の経験や職業を持つ人が小集団を作り、各々事前に研究した共通のテーマについての成果や経験を発表し、討議をする研修会。
学習者相互での意見交換や教育者からの助言により、問題を解決することが期待出来る。
デメリットとして時間がかかる。
*一斉学習
複数～多数(特定・不特定)集団に対して一斉に教育する。
※特定集団とは同一の栄養・生活問題を持つ人々。
※不特定集団とは一般の人々。
:講義(レクチャー)|講師：1人
対象：小～大集団
1人の行使があるテーマについて学習者に向けて一方的に講義を行う。
多数の学習者に対する一方的でかつ効率的な教育方法。
:シンポジウム|司会者(座長)
講師：3～5人
対象：大集団
あるテーマについて、領域の異なる3～5人の専門家が講師(シンポジスト)となり、各々専門的な意見を発表。
ある程度の問題点がまとまった後、司会者(座長)が講師の意見を総括し、司会者を通じて講師と学習者の間で質疑応答が行われる。
あるいは各々の講師から意見発表後、学習者からの質問を交えて討議を進める。
:パネルディスカッション|司会者(座長)
パネリスト：5～8人
対象：中集団
あるテーマについて、司会者(座長)が学習者の中から立場、知識、経験、意見などの異なる人をパネリストとして選出。
最初に司会者がテーマを説明し、パネリスト同士で討議後、学習者との質疑応答が行われる。
最後に司会者がまとめる。
:フォーラム(ディベートフォーラム)|司会者(座長)
講師：2～4人
対象：中集団
司会者が説明したあるテーマについて、意見の相反する講師2～4人が講演を行う。
その後、学習者と質疑応答を行い、司会者が総括する。
※必ずしも結論を出す必要はなく、結論が出ない場合もある。
:レクチャーフォーラム|講師：1人
対象：中～大集団
あるテーマについて1人の講師が講義を行った後、学習者との質疑応答が行われる。
主題に対する理解を深めやすく、集団を対象とした教育の初期段階においては容易な方法。
:フィルム(媒体)フォーラム|対象：小～大集団
あるテーマについて、講演の代わりにフィルムなどの媒体を使用する。
フィルムなどの媒体の活用によって、より高い教育効果が期待できる。
上映後は、その内容を元に討議を行う。
※映画・スライド・ビデオなど使用する媒体により、名前は変わる。
